Veranstaltung

Auf einer Exkursion durch Wald und Wiese werden verschiedene Wildkräuter bestimmt, gesammelt und gekostet. Die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung in der Küche spielen ebenso eine Rolle wie die wichtigsten Inhaltsstoffe, ihre Wirkung sowie Tipps zum Sammeln und konservieren.
Aus den gesammelten Kräutern bereiten wir anschließend in einer Schulküche einen kleinen Imbiss zu.
Dauer der Exkursion: ca. 2 Stunden. Zubereitung der Kräuter: ca. 1 Stunde.

Bitte mitbringen: wetterangepasste Schuhe und Kleidung, Körbchen, Messer und Schneidebrettchen

Renate Fischer, Naturpädagogin, Geographin, Schwarzwald-Guide